Search


【偽文青】
JJ在愛料理生活誌發表的文章,最近好像蠻受歡迎啊!烤小番茄的有2...

  • Share this:


【偽文青】
JJ在愛料理生活誌發表的文章,最近好像蠻受歡迎啊!烤小番茄的有2.2萬個讚,烏魚5吃也超過1萬了,真不可思議!
我從不是文學咖,考試選寫議論文絕不碰抒情文,工作寫商業用英文居多。偽文青的潛力,唯一可能,是從滿書櫃的食譜書所累積出來吧。
小番茄及烏魚文的相同「賣點」,是便宜食材的利用。JJ的角度並不是什麼省錢大作戰,或是100塊一餐。便宜於我,是等於當季、等於食材最好吃、等於農藥不需用那麼多的時機。料理人拿到好的食材,自然會作出多種嘗試,想把美味的價值發揮到最高!
吃在當季及創造附加價值是我的本意,每天去菜市場,存著一種等待、尋寶的心情,覺得每一天都是全新的挑戰。
愛料理生活誌,對我也是每星期的挑戰。
好玩。


Tags:

About author
在香港出生的雙魚女。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在港台妻。 愛吃愛煮更愛寫,最喜歡與家人一同研發料理。 美食料理文章見解獨特,是「氣炸鍋零失敗」第1-3集及「萬用鍋零失敗」第1-3集的人氣暢銷作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。
某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。愛吃愛煮更愛寫。 ⊕部落格:https://jj5colorkitchen.com/ http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog
View all posts